紅燒獅子頭 簡直太好吃了
8.5
綜合評分
14
人做過這道菜
風味裳
紅燒獅子頭是老公心心念念的一道菜，以前想吃了就去稻香村買一袋回來吃，豬肉漲價了，一袋超貴，心中就幻想著自己也做一次，有啥難的，難不住我這聰明人??????，說做就做，哇，第一次做，居然那么好吃，超水平發(fā)揮，介紹給廚友們，不要買了，自己做起來，滿足家人的胃????
用料
紅燒獅子頭 簡直太好吃了的做法
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提前半小時泡好蔥姜花椒水
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切好的藕丁
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肉餡兒用泡好的蔥姜花椒水攪勻，放入切好的藕丁，鹽，生抽，耗油，玉米淀粉攪拌，一刻鐘上勁
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起鍋燒油，油溫五成熱下入大丸子
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油放多一些中小火炸制，待表面金黃撈出，再復炸，丸子表面硬一些撈出
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另起鍋留底油，生抽、蠔油加水將炸好的丸子放入鍋中燉10分鐘后加入芡汁，撒上青紅椒丁出鍋嘍??????
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是不是特有食欲????
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香極了??????
