炸油餅這么做 蓬松柔軟不浸油 附細(xì)節(jié)視頻詳解
8.5
綜合評分
167
人做過這道菜
三月小廚
炸油餅這么做，蓬松柔軟，別看是油炸的，吃起來一點不膩，看具體步驟吧。
用料
炸油餅這么做 蓬松柔軟不浸油 附細(xì)節(jié)視頻詳解的做法
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所需食材大合照。
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所有食材全部倒入盆中，手上抹油折疊揣面的方法揣面，蓋蓋子密封醒發(fā)半小時。
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醒發(fā)好的面分成六等份，按成圓形，用刮板在中間劃三刀，油溫180度左右下入鍋中，油餅迅速飄起，一面炸好翻另一面，兩面炸熟就可以出鍋啦。
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成品圖來啦，色澤金黃，太有食欲啦。
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動態(tài)視頻呈現(xiàn)時間到，油餅柔軟蓬松，一點不膩。趕快收藏試做吧。
小貼士
溫馨提示
1.怕粘手的話手上抹油揣面。
2.油溫很關(guān)鍵，低油溫浸油，炸出來的油餅油膩，油溫太高糊掉，控制在180度左右剛剛好。
期待大家美美擺拍的作業(yè)圖。
1.怕粘手的話手上抹油揣面。
2.油溫很關(guān)鍵，低油溫浸油，炸出來的油餅油膩，油溫太高糊掉，控制在180度左右剛剛好。
期待大家美美擺拍的作業(yè)圖。
