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菠菜拌粉條

7.2 綜合評分
29 人做過這道菜

用料  

菠菜 2把
粉條 1把
蒜 3瓣
生姜 1片
干辣椒 若干
花椒 10粒
生抽 1勺
香醋 2勺
香油 幾滴
白糖 幾克

菠菜拌粉條的做法  

  1. 菠菜洗凈，根部切掉，蒜姜切末

    菠菜拌粉條的做法 步驟1

  2. 鍋中熱水，將菠菜焯水之后，放入冷水中，晾涼后，輕輕擠去多余水分后，放入碗中

    粉條放入開水鍋中煮10分鐘左右，變軟后盛出，切小段

    菠菜拌粉條的做法 步驟2

  3. 將切好的蒜末放在菠菜上，鍋中熱油，放姜末、花椒、干辣椒，煸出香味，熱油潑到菠菜及蒜末上，聽到“滋啦”一聲，說明油溫到位??

    菠菜拌粉條的做法 步驟3

  4. 潑了熱油后，加入生抽、香醋及白糖，撒入幾滴香油，拌勻后即可食用

    菠菜拌粉條的做法 步驟4

  5. 開吃??

    菠菜拌粉條的做法 步驟5

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該菜譜發(fā)布于 2021-02-08 21:15:54
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