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日式蜜煮黑豆（簡(jiǎn)單快捷）

7.7 綜合評(píng)分
14 人做過(guò)這道菜

用料  

黑豆 200克
冰糖 80克
鹽 5克
醬油 5克
小蘇打 2克
水 900克

日式蜜煮黑豆（簡(jiǎn)單快捷）的做法  

  1. 將200黑豆洗凈控水備用

    日式蜜煮黑豆（簡(jiǎn)單快捷）的做法 步驟1

  2. 鍋中加入900克清水，將所有調(diào)料放入鍋中煮至冰糖融化放涼，加入洗凈的豆子泡10小時(shí)以上

    日式蜜煮黑豆（簡(jiǎn)單快捷）的做法 步驟2

  3. 將泡好的豆子連同醬汁一起倒入電飯鍋中，按煮飯檔到程序結(jié)束，如果沒(méi)熟再按一個(gè)煮飯程序，當(dāng)黑豆變得軟糯,并且很完整這樣的狀態(tài)就可以啦，如果湯汁過(guò)多，可將豆子連同醬汁倒入鍋中大火收汁即可

    日式蜜煮黑豆（簡(jiǎn)單快捷）的做法 步驟3

  4. 黑豆做好了，甜甜的帶有一絲絲微咸，作為餐前小菜營(yíng)養(yǎng)又好吃！

    日式蜜煮黑豆（簡(jiǎn)單快捷）的做法 步驟4

小貼士

1.糖量可根據(jù)喜好適當(dāng)增減
2.煮豆子的水一定要蓋過(guò)豆子否則不容易熟
3.家人喜歡味道濃郁有嚼頭的，所以我把湯汁收干了，也可以留些湯汁泡在豆子里。

參照這個(gè)菜譜，大家做出 15 作品

全部15個(gè)作品

 

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該菜譜發(fā)布于 2021-04-16 08:21:44
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