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紫薯奶凍西米露

8.5 綜合評分
38 人做過這道菜
今天做了夢幻版的甜品～紫薯奶凍西米露，軟糯Q彈，比奶茶還好喝，喜歡的小伙伴可以試試呀～～

用料  

去皮紫薯 200 克
牛奶 300 克
白糖 25克
吉利丁片 4片
西米 40克
椰汁 適量

紫薯奶凍西米露的做法  

  1. 準(zhǔn)備好材料

    紫薯奶凍西米露的做法 步驟1

  2. 吉利丁片提前泡軟

    紫薯奶凍西米露的做法 步驟2

  3. 紫薯去皮切片放入蒸鍋蒸熟

    紫薯奶凍西米露的做法 步驟3

  4. 取出壓成泥

    紫薯奶凍西米露的做法 步驟4

  5. 放入料理機(jī)，加入白糖和牛奶，打成細(xì)膩的糊狀

    紫薯奶凍西米露的做法 步驟5

  6. 倒入奶鍋，加入吉利丁片

    紫薯奶凍西米露的做法 步驟6

  7. 小火煮至融化

    紫薯奶凍西米露的做法 步驟7

  8. 倒入耐高溫的瓶子，放入冰箱冷藏至凝固

    紫薯奶凍西米露的做法 步驟8

  9. 鍋中燒開水，以畫圈方式加入西米

    紫薯奶凍西米露的做法 步驟9

  10. 煮至剩下白芯關(guān)火

    紫薯奶凍西米露的做法 步驟10

  11. 蓋上蓋子燜至透明

    紫薯奶凍西米露的做法 步驟11

  12. 撈出過涼水控干水份

    紫薯奶凍西米露的做法 步驟12

  13. 加入瓶中

    紫薯奶凍西米露的做法 步驟13

  14. 加入椰汁，喝時拌勻即可

    紫薯奶凍西米露的做法 步驟14

  15. 成品圖

    紫薯奶凍西米露的做法 步驟15

  16. 圖二

    紫薯奶凍西米露的做法 步驟16

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該菜譜發(fā)布于 2021-04-16 18:15:08
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