家常菜：小炒西葫蘆
7.5
綜合評(píng)分
352
人做過(guò)這道菜
↘彼岸☆/tp
口感脆嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單的快手家常菜。
用料
家常菜：小炒西葫蘆的做法
-
1個(gè)西葫蘆洗凈斜刀切厚片、3個(gè)雞蛋加少許鹽和白酒打散、5克黑木耳提前泡發(fā)、1根火腿腸切片、3瓣大蒜切片、10克蔥切碎備用。
-
水開(kāi)放入西葫蘆、木耳焯水1分鐘。
-
熱鍋涼油放入蛋液，打散定型盛出。
-
放底油加入蔥蒜爆香。
-
放入1勺黃豆醬炒出醬香味。
-
在放入火腿腸、西葫蘆、黑木耳大火翻炒幾下。
-
放入10克生抽、3克鹽、3克雞精、2克白糖翻炒，在放入雞蛋炒勻出鍋。
-
開(kāi)吃啦。
