以上就是干料！啊 忘了照蔥姜蒜…配料表里面有哈

鴨翅、鴨掌洗凈備用

接一大盆涼水，將鴨翅、鴨掌、料酒、蔥段、其中的6片姜一起倒入盆中，沒過所有食材！大火燒開，撇出浮沫，一定要撇干凈，盛出備用

將所有食材、調(diào)味品、水一起倒入鍋中，大概攪拌均勻就行，這個時候水肯定是沒有辦法沒過食材的，不要緊！千萬別再加水！味道會淡！中火燉40分鐘！
我用的是琺瑯鍋，其他鍋也可以，但是個人建議用不粘鍋……
有方子建議將調(diào)味料裝紗布袋再放入鍋中，我懶得弄……

一直咕嘟咕嘟咕嘟，中間可以稍微翻拌一下，讓鴨貨充分接觸湯汁.
我的是第一天晚上燉好了之后，直接在鍋里放了一宿入味，第二天一早打開鍋蓋，一鍋滿滿的膠原蛋白！巨香！
也可以頭一天做好就放冰箱冷藏，口感會更緊實！

撈出鴨貨，用剩下的湯汁煮一些藕片、海帶結(jié)都巨完美，靈魂味道！
??????開吃！