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爆炒五花肉

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兒子終于放假了，寄居外婆家，兩夫妻簡簡單單的一個菜就可以解決了溫飽，既開胃又滿足。

用料  

五花肉 7元
豬心 半個
鹽 適量
耗油 1勺
醬油 1勺
姜 2片
豆粉 少許
砂糖 少許
蒜苗 5根
蒜 1瓣
剁椒 1勺
白米酒（料酒也行） 少許

爆炒五花肉的做法  

  1. 豬心洗凈焯水，切片備用

    爆炒五花肉的做法 步驟1

  2. 五花肉洗凈焯水，切薄片備用

    爆炒五花肉的做法 步驟2

  3. 蒜苗、蒜和姜切好備用

    爆炒五花肉的做法 步驟3

  4. 把所有醬料混成醬汁再加一點點水備用

    爆炒五花肉的做法 步驟4

  5. 熱鍋，放少許油，爆香五花肉

    爆炒五花肉的做法 步驟5

  6. 放姜蒜片，開最大火，放豬心一起爆炒，放鹽，鍋邊灑上白米酒去腥增香

    爆炒五花肉的做法 步驟6

  7. 作為不能吃辣的廣東人來說，隨便一勺剁椒過過口癮吧，刺激一下味蕾，能吃辣的朋友可以多放辣椒或者豆瓣醬

    爆炒五花肉的做法 步驟7

  8. 爆炒均勻后放蒜苗白

    爆炒五花肉的做法 步驟8

  9. 再放蒜苗葉，醬汁，一分鐘后關(guān)火開吃啦??香噴噴的，帶一點辣，味道棒極了??大家試試吧??

    爆炒五花肉的做法 步驟9
 
該菜譜發(fā)布于 2022-01-13 19:10:43
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