杏仁脆片材料

黃油隔熱水融化成液體

蛋清加入砂糖攪拌均勻

加入融化黃油攪拌均勻

過篩加入低筋面粉

攪拌均勻

加入香草（膏)精，杏仁片，攪拌均勻，冷藏1小時備用

著急趕著有事的話不冷藏也行

沒有香草精，空氣代替

家里有小豬的條件好的可以試試換成椰子脆片來制作

烤箱提前預(yù)熱

用小勺子，筷子

給杏仁脆均勻鋪在烤盤上，不要厚，薄薄一層即可

我這里是5厘米的圈圈，大概鋪了32片

沒有圈的自己用錫箔紙自己折一個，礦泉水瓶剪刀一個都可以

實(shí)在沒有的話，直接鋪也可以的，沒關(guān)系的，不用那么嚴(yán)格

大概需要兩盤

不粘的盤子可以直接放也行

其他盤子請墊烘焙紙

喬立V88，（S80,C76）風(fēng)爐模式160度15分鐘，主要觀察上色金黃為準(zhǔn)，不可照搬

風(fēng)爐參考150度14分鐘，上色為準(zhǔn)！

其他家用烤箱參考160度，20分鐘，僅供參考，主要還是要看上色，色澤金黃即可出爐，不可照搬！

大小薄厚不一樣，不同烤箱不同盤子受熱不一樣！不可照搬！

守著看守著看，都給我守著看！

不要那么心大，特別是第一次烤的話！

上色為準(zhǔn)，寶貝們！

出爐晾涼

來一片，嘎嘣脆~如果不脆，回爐~~~

出太陽了~

疊疊樂

拓展口味以及做法

軟心杏仁脆片｜一次搞定4種口味｜私房爆單www.fivehome5000.com/recipe/106586547/