熊熊白白-糖漬生姜汁/鹽漬姜泥
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熊熊白白
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熊熊伯伯 的 更多美食：
http://www.fivehome5000.com/cook/137076663/
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用料
熊熊白白-糖漬生姜汁/鹽漬姜泥的做法
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把生姜洗凈，不必去皮
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控干水分
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加入攪拌機(jī)，和少量清水，達(dá)成醬泥
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放入過濾杯
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用勺子攪拌，擠壓，幫助姜汁滲出
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分離汁液后的姜泥，放入瓶子，一層姜泥，一層鹽，鹽的用量 要超過 20%，這樣才可以防腐。同樣姜汁灌入瓶子，加入60%的砂糖，然后攪拌充分溶解，同樣可以防腐... 鹽漬姜泥可以常溫保存 6個(gè)月，用于炒菜烹調(diào)，糖漬姜汁，在冰箱冷藏可以保存6個(gè)月，老婆用來 沖各種飲品，比如姜汁可樂，姜汁紅棗，姜汁茶...
