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涼拌茄子

8.3 綜合評分
1113 人做過這道菜
天氣越來越熱，來搞點清爽的涼拌菜吧！冬天我們吃肉末茄子，夏天來一份涼拌茄子，味道也是極好，關(guān)鍵特別簡單，小白也能做～

用料  

茄子 2個
蒜末 按個人口味
小米椒 按個人口味
蔥花 適量
生抽 4勺
蠔油 2勺
白糖 1勺
香菜 一把

涼拌茄子的做法  

  1. 茄子洗凈后切成段，放入蒸鍋中，水開后蒸8分鐘；

    涼拌茄子的做法 步驟1

  2. 蒸熟后放涼一會兒，用手撕成條狀；

    涼拌茄子的做法 步驟2

  3. 蒜末、小米椒、蔥花按量切好；

    涼拌茄子的做法 步驟3

  4. 淋熱油爆香，油不用多；

    涼拌茄子的做法 步驟4

  5. 再放生抽4勺，蠔油2勺，糖1勺；

    涼拌茄子的做法 步驟5

  6. 把醬汁澆在茄子上；

    涼拌茄子的做法 步驟6

  7. 喜歡吃香菜的再撒一把香菜，全部攪拌均勻即可；

    涼拌茄子的做法 步驟7

  8. 比肉還好吃

    涼拌茄子的做法 步驟8

  9. 趕緊做起來吧～

    涼拌茄子的做法 步驟9

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該菜譜發(fā)布于 2022-06-15 19:04:55
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涼拌茄子的答疑

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