老姜切絲，我切得粗，方便吃的時候容易分辨

雞蛋打成蛋液加點鹽

韭黃切碎，我切得比較小，喝湯的時候不用嚼了

豬油準備一勺

冷水入鍋，我用等下要盛湯的碗裝了大半碗水放進鍋里的，起鍋就剛好一大碗湯了。

放入姜絲

水燒開以后放入豬油

放入韭黃碎，保持大火，水再次滾開以后立刻關(guān)火

關(guān)火以后圍著一圈慢慢倒入蛋液

用筷子順著倒蛋液的方向慢慢打圈，蛋液就成了蛋花

倒入適量香醋，攪勻以后嘗嘗，合適自己的酸度才是最好的，然后加一勺鹽，再一茶匙的生粉加一點點涼白開攪勻，倒進湯里薄薄的勾一下芡

加入白胡椒后起鍋。趕快嘗一嘗，沒想到中學(xué)生竟然還喜歡，成功了！

孜然和辣椒面炒一個玉米粒下飯

空心菜汆水以后入油鍋翻炒兩下。
午餐簡簡單單，全素著吃了。