炸排骨—空氣炸鍋版本

洗凈排骨，加入除了雞蛋與炸粉之外的所有調(diào)料，腌漬半小時(shí)。

打人雞蛋，倒入炸粉，用筷子攪拌，讓粉漿上勁，這樣炸制過程中不會脫漿。

擺入炸鍋中，濾網(wǎng)上噴油，排骨表面也要噴油，180度10分鐘。

翻面，再180度10分鐘，這20分鐘是為了讓排骨內(nèi)部熟透，表面定型。

200度10分鐘，這10分鐘是為了讓排骨表面焦酥，期間要翻面，讓排骨均勻受熱。

出鍋后撒上燒烤料味道更好。