好喝不胖的酸辣湯
8.4
綜合評(píng)分
70
人做過(guò)這道菜
陳家胖胖青
酸辣湯可太好喝啦??空口喝也行，泡飯更是超級(jí)香??
和男友兩個(gè)人呼哧呼哧把一鍋都給干完了??還好它低脂又營(yíng)養(yǎng)，喝起來(lái)真是完全沒(méi)負(fù)擔(dān)??
??湯底的口味可以自己調(diào)整，比如喜歡酸的就多放點(diǎn)醋，喜歡“辣”的就多放點(diǎn)胡椒粉，我所做的是更適合自己家里口味的哦??
??湯里的食材完全可以按自己的喜好來(lái)配，推薦菇類(lèi)、木耳、竹筍這種脆脆口感又有自己香味的素菜，和酸辣口搭配起來(lái)簡(jiǎn)直絕絕子??
和男友兩個(gè)人呼哧呼哧把一鍋都給干完了??還好它低脂又營(yíng)養(yǎng)，喝起來(lái)真是完全沒(méi)負(fù)擔(dān)??
??湯底的口味可以自己調(diào)整，比如喜歡酸的就多放點(diǎn)醋，喜歡“辣”的就多放點(diǎn)胡椒粉，我所做的是更適合自己家里口味的哦??
??湯里的食材完全可以按自己的喜好來(lái)配，推薦菇類(lèi)、木耳、竹筍這種脆脆口感又有自己香味的素菜，和酸辣口搭配起來(lái)簡(jiǎn)直絕絕子??
用料
好喝不胖的酸辣湯的做法
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?????備菜：
番茄、豆腐切丁，木耳切絲，香菜切段，火腿腸切條，再準(zhǔn)備一些自己喜歡的菇類(lèi)，我這里有金針菇、海鮮菇、秀珍菇、蟹味菇；
一顆雞蛋攪散，再準(zhǔn)備半碗淀粉水。
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1??鍋里少量油，油熱放番茄，加一茶匙的鹽，小火炒到番茄出水變軟
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2??加冷水煮開(kāi)
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3??放入菇類(lèi)和木耳，煮1分鐘左右
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4??放豆腐和火腿腸
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5??調(diào)味：2勺生抽、1勺陳醋、1勺白胡椒粉，攪勻煮開(kāi)
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6??加入水淀粉，攪勻煮開(kāi)，可以看到湯開(kāi)始變得濃稠（喜歡濃稠一些的就多倒點(diǎn)，喜歡稀一些的就少倒點(diǎn)，我圖中的那個(gè)量是沒(méi)有全部倒完的）
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7??關(guān)火，趁湯滾燙，趕緊繞著鍋倒入一圈雞蛋液，先不要攪??等雞蛋浮起來(lái)，再用勺子輕輕推攪，這樣出來(lái)的蛋花就很好看??
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8??最后灑上香菜，就可以上桌啦～
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超香??趕緊試試吧
