鮮蝦菌菇豆腐湯

蝦洗凈，去頭去殼去蝦線，蝦頭不要扔掉，后面可以炒一下。

蝦清洗干凈以后再用廚房紙巾擦干一點，加料酒和現(xiàn)磨黑胡椒腌制十分鐘，沒有黑胡椒碎就用黑胡椒粉哦。

小火熱鍋，油熱以后倒入雞蛋。這里雞蛋不要打散成蛋液，像煎蛋一樣，但是是兩個雞蛋一起倒進(jìn)鍋里煎，兩面煎得焦黃以后，切成塊。用剪刀剪更方便哦。

不喜歡吃煎蛋的，直接炒蛋也可以哦。

雞蛋乘出，小火，再放一點油，放入蝦頭，炒出紅油以后撈出蝦頭。

小火，放入蝦仁，煎至兩面變色。

不想煎的話，蝦也可以最后直接放到湯里煮就好了。

開中火，放入白玉菇翻炒一會兒。

不喜歡白玉菇的用白蘑菇，海鮮菇都可以哦。

再加雞蛋，加熱水沒過食材，中火煮5分鐘。

這里的水可以按吃的人數(shù)添加，有幾個人就倒幾碗水。

豆腐切成塊，可以放在鍋里用鍋鏟切爛。
鍋里加豆腐再煮3分鐘，出鍋前放1茶匙鹽，撒上蔥花就可以啦！

茶匙就是調(diào)料罐的小勺子。

狂炫一大碗！好鮮！