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無糖無蘇打粉菠菜饅頭

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用料  

普通面粉 適量，自己根據(jù)家里人定
酵母 也是適量，經(jīng)常是大約放的，和平時蒸饅頭一樣
菠菜 適量

無糖無蘇打粉菠菜饅頭的做法  

  1. 菠菜洗凈，水開后下鍋，煮1分鐘多

    無糖無蘇打粉菠菜饅頭的做法 步驟1

  2. 過涼水

    無糖無蘇打粉菠菜饅頭的做法 步驟2

  3. 控水后放案板切碎

    無糖無蘇打粉菠菜饅頭的做法 步驟3

  4. 碎的程度可以自己決定

    無糖無蘇打粉菠菜饅頭的做法 步驟4

  5. 倒入面粉中，加入酵母粉，揉成面團(tuán)，這時候如果菠菜少，可以加少量菠菜汁或者清水

    無糖無蘇打粉菠菜饅頭的做法 步驟5

  6. 揉成一個偏軟但是不太粘手的面團(tuán)，醒面。我一般前一天晚上11點左右，第二天起來就可以做

    無糖無蘇打粉菠菜饅頭的做法 步驟6

  7. 醒面后的狀態(tài)，放案板揉面排氣

    無糖無蘇打粉菠菜饅頭的做法 步驟7

  8. 切成小段，在沒沒段進(jìn)行揉面，揉成圓形面團(tuán)

    無糖無蘇打粉菠菜饅頭的做法 步驟8

  9. 再次醒面20分鐘后上鍋

    無糖無蘇打粉菠菜饅頭的做法 步驟9

  10. 家里臨時停氣，只能用一個小電鍋，，涼水入鍋，水開后20分鐘關(guān)火，5風(fēng)分鐘后取出饅頭，顏色不那么綠了，想要綠需要加蘇打或者堿面

    無糖無蘇打粉菠菜饅頭的做法 步驟10

  11. 無糖無蘇打粉菠菜饅頭的做法 步驟11

  12. 饅頭很松軟

    無糖無蘇打粉菠菜饅頭的做法 步驟12

  13. 無糖無蘇打粉菠菜饅頭的做法 步驟13
 

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該菜譜發(fā)布于 2023-04-15 10:18:14
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