準備食材
雞翅用清水浸泡半小時,清洗干凈改刀。
加入兩勺生抽、一勺料酒、少許黑胡椒、一丟丟鹽抓勻腌制半小時。
放入雞蛋液
兩勺淀粉抓勻。
平底鍋小火
煎制兩面變焦微黃。
出鍋撒上歐芹碎黑胡椒即可。「或者空氣炸鍋180度15分鐘翻面再10分鐘即可」
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