①泡豆子:為了好煮軟爛,豆子提前泡2小時以上。②煮開花:豆子和烏梅倒入鍋,加水1500毫升,大火燒開,轉(zhuǎn)中小火慢慢熬煮45分鐘。③加白糖:關(guān)火加白糖,等白糖完全融化,微微放溫,就可以喝起來啦。
小貼士:烏梅酸度高,不建議用鐵鍋煮,其它鍋具砂鍋不銹鋼鍋都可以。豆子不能過夜,建議今天煮的今天喝,明天喝的明天重新煮。孕婦媽媽不建議飲用;哺乳期媽媽可以飲用。建議2歲以上小朋友飲用。2歲以下寶寶,可以喝米油或者小面湯幫助生津。
上傳你做的三豆烏梅白糖湯(兒童版)