百搭面包餡料｜6種口味奶酥餡
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人做過這道菜
是小N吖
6款百搭奶酥餡料，用來做吐司、日式面包、貝果、堿水包都可以。做面包時(shí)的用量都可以根據(jù)自己喜好增減的
用料
| 1??斑斕奶酥餡 | |
| 2??開心果奶酥餡 | |
| 3??檸檬奶酥餡 | |
| 4??桂花奶酥餡 | |
| 5??伯爵紅茶奶酥餡 | |
| 6??花生奶酥餡 |
百搭面包餡料｜6種口味奶酥餡的做法
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【斑斕奶酥餡】
黃油80g｜糖粉30g｜蛋液30g｜奶粉90g｜斑斕粉10g
??奶酥成品約240g，可做6個(gè)花環(huán)面包，或8連長方形模具1個(gè)
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【開心果奶酥餡】
黃油50g｜糖粉20g｜蛋液25g｜開心果醬25-30g｜奶粉60g
??奶酥成品約180g，可做2個(gè)250g吐司，或1個(gè)450g吐司
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【檸檬奶酥餡】
檸檬1個(gè)｜鹽（清洗檸檬）
黃油80g｜糖粉30g｜蛋液30g｜奶粉95g｜檸檬汁5g｜檸檬皮
??奶酥成品約240g，可做12連迷你方形面包模具1個(gè)，或熱狗模具8個(gè)
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【桂花奶酥餡】
黃油50g｜糖粉30g｜蛋液50g｜奶粉110g｜干桂花5g｜桂花蜜25g
??奶酥成品約270g，可做2個(gè)450g吐司
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【伯爵紅茶奶酥餡】
黃油80g｜糖粉30g｜蛋液30g｜奶粉90g｜伯爵紅茶2包（4g）
??奶酥成品約230g，可以做6個(gè)花環(huán)面包，或8連長方形模具1個(gè)
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【香濃花生奶酥餡】
黃油50g｜糖粉36g｜蛋液36g｜顆粒花生醬150g｜鹽1g｜奶粉38g｜奇亞籽10g
??奶酥成品約320g，可做1個(gè)學(xué)廚6寸蛋糕模具+2個(gè)250g吐司模，或2個(gè)450g吐司
小貼士
更多面包可移步小紅書（是小N吖～），上述的奶酥餡料對應(yīng)的面包配方及詳細(xì)圖文步驟都有發(fā)過～
