炒萵筍
7.4
綜合評分
35
人做過這道菜
春暖花開9628wm
清脆爽口～我喜歡????
用料
| 萵筍 | 1根 |
| 五花肉（切片） | 1塊 |
| 蒜（切小） | 1個(gè) |
| 小米椒（切?。? | 微辣：放1個(gè)辣椒，辣：放多個(gè)辣椒 |
| 蒜苗（切小） | 3～4根 |
| 老抽（上色） | 少許 |
| 鹽 | 小半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
炒萵筍的做法
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萵筍斜刀切小段（左圖）
再切成菱形片（右圖）
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加鹽抓勻腌制10分鐘（左圖）
再用清水清洗干凈瀝水（右圖）
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起鍋下五花肉煸炒出多余的油脂
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放入蒜、小米椒、老抽（上色）炒出香味
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倒入萵筍加鹽、生抽、蠔油調(diào)味
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大火翻炒
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加入蒜苗
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翻炒均勻即可出鍋
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萵筍清脆爽口，非常好吃??
小貼士
菜譜中的調(diào)味用量僅供參考，要根據(jù)自家實(shí)際菜量適當(dāng)增減。
