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紅燒茄子

9 人做過這道菜
為任清藝做的每一道美食

用料  

茄子 1
甜椒 1
西紅柿 1
蒜 1頭
雞蛋 1
生抽、老抽、蠔油、糖 不定量（準(zhǔn)備即可）

紅燒茄子的做法  

  1. 茄子切塊

    紅燒茄子的做法 步驟1

  2. 放入淀粉攪拌

    紅燒茄子的做法 步驟2

  3. 3勺淀粉、3勺面粉、雞蛋一個(gè)，攪成面糊，茄子放入滾一圈

    紅燒茄子的做法 步驟3

  4. 起油燒鍋炸至金黃，撈出控油

    紅燒茄子的做法 步驟4

  5. 料汁（大蒜切碎、一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、半勺糖、適量清水，少許雞精）攪拌均勻

    紅燒茄子的做法 步驟5

  6. 起鍋燒油：倒入番茄、甜椒，倒入料汁，加入茄子，翻炒均勻即可

    紅燒茄子的做法 步驟6

參照這個(gè)菜譜，大家做出 10 作品

全部10個(gè)作品

 
該菜譜發(fā)布于 2023-11-13 13:38:18
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紅燒茄子的答疑

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