1. 首頁(yè)
  2. 菜譜
  3. 排骨菜飯（快手美食）

排骨菜飯（快手美食）

1 人做過這道菜
忙忙碌碌的生活，主打一個(gè)健康便捷又美味，用這道排骨菜飯專門拿捏不愛吃菜的寶寶們！??

用料  

排骨 2條肋骨
大米 四人份
油菜心（任何綠葉菜都可） 兩捆
耗油 1勺（吃飯勺）
老抽 2勺（吃飯勺）
鹽 少許
蒜粒 少許
花椒大料 少許
姜片 3片
料酒 少許
橄欖油 少許

排骨菜飯（快手美食）的做法  

  1. 先把大米淘洗干凈，放入電高壓鍋內(nèi)，加入高于大米1CM的水量即可，待用

    排骨菜飯（快手美食）的做法 步驟1

  2. 開水鍋內(nèi)加入花椒大料姜片

    排骨菜飯（快手美食）的做法 步驟2

  3. 放入肋排焯水

    排骨菜飯（快手美食）的做法 步驟3

  4. 加入少許黃酒去腥

    排骨菜飯（快手美食）的做法 步驟4

  5. 煮至排骨變色后再煮三四分鐘就可以撈出來了

    排骨菜飯（快手美食）的做法 步驟5

  6. 排骨控干水分后，加入2勺老抽，1勺耗油（我用的是家里喝湯的勺子）

    排骨菜飯（快手美食）的做法 步驟6

  7. 攪拌均勻，上色即可

    排骨菜飯（快手美食）的做法 步驟7

  8. 把排骨均勻擺在剛才準(zhǔn)備好的大米上，注意上色用的老抽汁也要一起倒進(jìn)去（盡量把排骨往下按壓按壓）

    排骨菜飯（快手美食）的做法 步驟8

  9. 扣上電高壓鍋，點(diǎn)肉排骨鍵20分鐘就好了

    排骨菜飯（快手美食）的做法 步驟9

  10. 油菜心洗凈切碎，用少許橄欖油和蒜粒煸炒一下斷生（避免出湯此時(shí)不加鹽）

    排骨菜飯（快手美食）的做法 步驟10

  11. 把青菜倒入做熟的排骨飯中，攪拌均勻，根據(jù)自己口味適量加鹽調(diào)味

    排骨菜飯（快手美食）的做法 步驟11

  12. 軟軟糯糯的米飯混著肉香菜香，真是美味極了～推薦????

    排骨菜飯（快手美食）的做法 步驟12

參照這個(gè)菜譜，大家做出 1 作品

 
該菜譜發(fā)布于 2024-01-16 06:22:57
217 收藏


排骨菜飯（快手美食）的答疑

登錄查看全部2條答疑