家燉柴雞（無(wú)難度 超級(jí)好吃）
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人做過(guò)這道菜
小白牛的媽咪
很久沒(méi)來(lái)了，手扭傷了，什么都不能干。今天下大雪，突然很想吃點(diǎn)媽媽的味道，暖和舒服??。家燉柴雞，原湯燉大白菜粉條應(yīng)該不錯(cuò)吧，地地道道的北方菜。
用料
家燉柴雞（無(wú)難度 超級(jí)好吃）的做法
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大公雞剎成小塊，涼水下鍋，大火燒開(kāi)撇去浮沫。撈出雞塊控干水份備用。原湯沉淀一下留用。
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熱鍋涼油放入雞塊翻炒至表面微黃
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放入蔥姜，烹醬油、白酒，加沉淀干凈的原湯沒(méi)過(guò)雞塊，加其他剩下的調(diào)料大火煮沸。
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轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)、加鹽再煮五分鐘。
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我的小可愛(ài)布布生氣了，因?yàn)橥私o它留白肉，全部放鹽調(diào)味了
