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蒜香雞爪

7.8 綜合評分
29 人做過這道菜
愛吃雞爪的福音

用料  

雞爪 1斤
小米椒 3個
大蒜 3根
蔥 1頭
姜 1塊
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
蠔油 半勺
白糖 適量
胡椒粉 適量

蒜香雞爪的做法  

  1. 雞爪剪掉指甲，涼水下鍋

    蒜香雞爪的做法 步驟1

  2. 加入蔥段，姜片，料酒去腥

    蒜香雞爪的做法 步驟2

  3. 大火煮開，撇去浮末

    蒜香雞爪的做法 步驟3

  4. 加少許鹽

    蒜香雞爪的做法 步驟4

  5. 撈出備用

    蒜香雞爪的做法 步驟5

  6. 鍋中熱油加入蒜末，姜，小米辣

    蒜香雞爪的做法 步驟6

  7. 翻炒均勻

    蒜香雞爪的做法 步驟7

  8. 倒入雞爪

    蒜香雞爪的做法 步驟8

  9. 加適量白糖，雞精

    蒜香雞爪的做法 步驟9

  10. 加入生抽1勺，老抽1勺，蠔油半勺

    蒜香雞爪的做法 步驟10

  11. 加入適量胡椒粉

    蒜香雞爪的做法 步驟11

  12. 大火爆香，炒至上色

    蒜香雞爪的做法 步驟12

  13. 撒上蔥花就可以出鍋了！

    蒜香雞爪的做法 步驟13

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該菜譜發(fā)布于 2024-02-01 19:59:49
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