驢肉餡餃子
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人做過這道菜
沫沫無言
驢肉，高蛋白，低脂肪，低膽固醇，而且富含鐵元素。冬天吃驢肉，有助提高免疫力。做成餃子是最方便的吃法，加些肥肉和洋蔥進(jìn)去，口感滑嫩不柴。
用料
驢肉餡餃子的做法
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驢肉切成塊，先用冷水浸泡半小時(shí)去去血水。之后洗凈，剁碎，加入除洋蔥和植物油以外的所有調(diào)料拌勻。
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洋蔥切成小丁。
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把蔥花放在拌好的肉餡表面。鍋里倒入植物油，燒至五成熱，倒入洋蔥，翻炒到微微變黃，起鍋倒在蔥花上，然后洋蔥、蔥花、肉餡一起拌勻。洋蔥拌進(jìn)去后，肉餡會變濕潤，放冰箱冷藏個(gè)二三十分鐘就可以包了。
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因?yàn)榧恿搜笫[，自帶湯汁，微甜。
