秒殺KFC??秘制脆皮炸雞翅
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人做過(guò)這道菜
瑾寧媽媽
來(lái)自于俄羅斯紅色夏日有機(jī)天然葵花籽油炸雞翅真的巨好吃?。∮驼〞r(shí)沒(méi)有泡沫，也沒(méi)有煙，只有香噴噴的炸雞味！炸出來(lái)的雞翅表皮酥酥脆脆的，里面鮮嫩多汁，好吃到吮指！
用料
秒殺KFC??秘制脆皮炸雞翅的做法
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準(zhǔn)備好所有食材
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雞翅改刀，加入所有蒜末、姜末、生抽、黑胡椒碎、奧爾良腌料抓勻，加入紅色夏日葵花籽油搓揉，這樣可以鎖住雞翅的水分，腌制一夜更入味
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高筋面粉?玉米淀粉?泡打粉混合均勻，雞翅裹一遍粉，上下抓5下，過(guò)涼水2秒鐘，再裹一遍粉，上下抓5下，讓粉裹得更均勻，抖掉多余的粉
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鍋里倒入紅色夏日葵花籽油
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燒至放入筷子冒泡泡
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依次放入雞翅，油溫一定要達(dá)到放入筷子立即冒泡泡，雞翅炸鍋后先不要翻動(dòng)，過(guò)一分鐘定型后再翻動(dòng)，中火炸至金黃即可
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無(wú)需復(fù)炸，一次就形成麟形酥皮，酥到掉渣
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酥脆的外皮，形狀跟外面買的一模一樣
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外酥里嫩，鮮嫩多汁，好吃到停不下來(lái)
小貼士
葵花籽油獨(dú)特的風(fēng)味，不會(huì)破外事物本身的味道，讓雞翅吃起來(lái)原汁原味，鮮嫩又多汁！真的是油炸食物的好伴侶！可以在京東和天貓RUSAGRO食品賣場(chǎng)店購(gòu)買！
