青紅椒滾刀切塊,土豆片切片 裝盤備用
辣椒切好備用,蒜切好備用(os:可以增加蔥姜等,我當時是因為懶得買了,所以就放了蒜)
起鍋燒油,倒入蒜和辣椒
倒入土豆片翻炒(os:因為土豆片很薄,所以我沒有焯水,如果你的土豆片偏厚的話,可以焯水煮一下)
待土豆片半生倒入青紅椒進行翻炒,加入調(diào)料
熟度自己把握,想吃生一點的,熟一點的都行,出鍋裝盤
一道家常青紅椒炒土豆片就做好了,配上香噴噴的大米飯,一頓干三碗