花甲粉絲煲

準(zhǔn)備工作：花甲倒入水中，放油放鹽，吐沙。
大蒜切蒜末，越多越香。
醬油耗油混合。
粉絲剪一刀，放在水里泡軟。
金針菇、娃娃菜洗凈備用。

水燒開(kāi)，下花甲煮開(kāi)口。
撈出，在自來(lái)水下逐個(gè)沖洗，備用。

起鍋燒油，倒入蒜蓉炒香，炒至金黃色，關(guān)火。倒入提前準(zhǔn)備的醬油耗油，翻炒幾下。

另起一鍋，逐層鋪菜：娃娃菜，金針菇，粉絲，花甲。

倒入步驟3的蒜蓉，加點(diǎn)水（水里加點(diǎn)鹽），大火煮開(kāi)，小火燜煮至粉絲變軟。
如果味道淡了，再加點(diǎn)鹽。

嘗一嘗味道，如果適合了，就關(guān)火，撒點(diǎn)香菜（也可以不加），出鍋。