這個(gè)炎熱的夏天，常喝這碗湯，把流失的津液都補(bǔ)回來(lái)…
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人做過(guò)這道菜
一伊Mami愛(ài)陳皮
??｜最近真的太熱了…端午過(guò)后，又熱又悶
這個(gè)清涼湯，有清有補(bǔ)，清不傷正，補(bǔ)不斂邪。
煲到綠豆軟綿起沙、蓮藕粉甜，被蜜棗加持過(guò)的湯水清甜入心，暑天喝一碗好不暢快~
這個(gè)清涼湯，有清有補(bǔ)，清不傷正，補(bǔ)不斂邪。
煲到綠豆軟綿起沙、蓮藕粉甜，被蜜棗加持過(guò)的湯水清甜入心，暑天喝一碗好不暢快~
用料
這個(gè)炎熱的夏天，常喝這碗湯，把流失的津液都補(bǔ)回來(lái)…的做法
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洗藕：洗干凈蓮藕表面的泥，切掉頭尾多余部
分。（如果想湯色濃厚些，可以不削皮）
排骨提前焯水，然后把所有材料一起放入湯煲，
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加水8.5分滿左右，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可，出鍋前可以加少許鹽調(diào)味。
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如果想吃軟爛的蓮藕肉，一定要煲夠2個(gè)小時(shí)，或者先用高壓鍋燉15分鐘再煲，更粉糯
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豆類煲湯后會(huì)變得沙沙的，提升質(zhì)感。而且綠豆還清熱除煩。藕熟食則接近薯類，偏粉性，搭配陳皮幫助消化,小弱脾胃也能吃。
小貼士
新會(huì)陳皮用的是6年大紅陳。關(guān)于新會(huì)陳皮有興趣的可上??“柑壹壹”了解一下下
也可以滴滴我哈～??Cassiellins
也可以滴滴我哈～??Cassiellins
該菜譜發(fā)布于 2024-06-11 21:52:06
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