牛腩洗干凈后放入鍋中,加入姜,料酒焯水。炒香蔥,姜,加入料酒,魚(yú)露煮開(kāi),放入牛腩翻炒均勻,加水煮開(kāi),撈出蔥,煮2小時(shí)。加糖,撒上彩椒。出鍋,裝盤(pán)。
彩椒就是個(gè)裝飾品。
開(kāi)吃
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