家常小炒-韭黃炒肉絲
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食習(xí)生TastySense
突出韭菜香味，其他配料不用加。
用料
家常小炒-韭黃炒肉絲的做法
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準(zhǔn)備食材及配料，計(jì)量看用料明細(xì)。
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韭黃洗干凈，甩干水分，切段。
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肉絲腌制：加1/4鹽，少許胡椒粉，1/3老抽抓拌均勻，最后加半勺淀粉抓拌均勻備用。
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熱鍋冷油，放入肉絲輕輕鋪開(kāi)，轉(zhuǎn)中火慢慢滑炒。
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滑炒至肉絲變色，繼續(xù)炒幾十秒。
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倒入韭黃轉(zhuǎn)大火翻炒幾下。
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加1/3白糖，一勺生抽，少許味精。
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快速翻炒均勻出鍋裝盤。
