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家庭版番茄意面

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女兒非常愛吃番茄之類的食物，特別意面，做起來也方便簡(jiǎn)單！還營(yíng)養(yǎng)豐富飽腹感強(qiáng)，是我最近經(jīng)常做的原因。

用料  

意大利面 150克
西紅柿 2個(gè)
番茄醬 50克
黑胡椒粉 適量
鹽 5克
橄欖油 30克
蠔油 5克
生抽 10克
紅燒醬油 3-5克
豬肉末 100克

家庭版番茄意面的做法  

  1. 西紅柿劃十字，倒入開水浸泡5分鐘，把皮剝開。

    家庭版番茄意面的做法 步驟1

  2. 西紅柿切丁，肉攪拌成肉沫，牛肉，豬肉都可以。

    家庭版番茄意面的做法 步驟2

  3. 水開后下入意面，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右

    家庭版番茄意面的做法 步驟3

  4. 撈起來過冷水備注

    家庭版番茄意面的做法 步驟4

  5. 鍋內(nèi)加入30克橄欖油，把豬肉末炒到變色后，倒入西紅柿丁，加入5克鹽，煮到西紅柿出沙。

    家庭版番茄意面的做法 步驟5

  6. 加入生抽10克，紅燒醬油5克，蠔油5克，味好美番茄醬50克，開水100毫升，混合均勻

    家庭版番茄意面的做法 步驟6

  7. 熬到這個(gè)狀態(tài)就可以加入意面了

    家庭版番茄意面的做法 步驟7

  8. 加入意面后，小火煮1-3分鐘，讓面條吸收干湯汁，更好入味。

    家庭版番茄意面的做法 步驟8

  9. 開吃辣

    家庭版番茄意面的做法 步驟9
 

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該菜譜發(fā)布于 2024-09-08 23:53:21
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