風(fēng)靡大宋的國(guó)民元?dú)獠栾嫞?br>健脾行氣，化痰和胃，有助于胃氣滯引發(fā)的胸悶、腹脹、嘔吐等癥狀。
紫蘇被稱為：純陽(yáng)之草。適合立秋后食用。
明代倪朱謨《本草匯言》，夏日陽(yáng)氣集中體表，而體內(nèi)寒，這時(shí)喝一杯紫蘇飲，溫中發(fā)寒，整個(gè)人陽(yáng)氣慢慢。
元代詩(shī)人放回有詩(shī)文曰：未妨無(wú)暑藥，熟水紫蘇香。
慈禧最喜歡的飲品。
清明上河圖中有記載：一把遮陽(yáng)傘下掛著木牌，上書(shū)：“春飲子”三個(gè)字，兩人在傘下暢飲，桌上似乎還放著冰塊，這就是北宋街頭十分流行的香飲攤。在諸多香飲之中，又有一款名為“紫蘇飲”的，曾被宋仁宗評(píng)選為“天下第一飲”。
電視劇《夢(mèng)華錄》中，趙氏茶鋪掌柜就過(guò)紫蘇飲子。
夏、秋均適合。