無油蘋果辣椒醬
1
人做過這道菜
嗚了擦擦
記得小時(shí)候家里就是這個(gè)做法
清淡爽口的味道
無油 很健康哦
口味是酸甜清爽的
這個(gè)分量很小 大概是一碗的量 吃起來沒有負(fù)擔(dān)
清淡爽口的味道
無油 很健康哦
口味是酸甜清爽的
這個(gè)分量很小 大概是一碗的量 吃起來沒有負(fù)擔(dān)
用料
無油蘋果辣椒醬的做法
-
處理好辣椒
戴手套 清洗干凈（紅椒最好、不建議別的替代味道不對）
洗干凈去皮去蒂切幾刀絞肉機(jī)打碎 大別太碎不好吃
-
蘋果去皮去核100克
大白梨去皮去核100克
這里的蘋果和梨好不好吃 也決定了你的辣椒醬好不好吃！
-
攪碎
-
準(zhǔn)備配料
我的口味是稍微淡一些 主酸甜口的
很清新 不會(huì)齁挺 所以醬和鹽的比例并不多
-
不粘鍋放入全部材料
-
全部倒入鍋中 加入姜末
-
混合均勻
-
開中火攪拌均勻
-
這個(gè)時(shí)候可以嘗一下味道 找一下酸甜口夠不夠
-
煮開冒泡泡 觀察一下水量
辣椒和水果都會(huì)出水
開鍋了煮1分鐘就可以了
-
關(guān)火晾涼
涼透為止
-
徹底涼了加入大蒜末和味素粉末攪拌均勻
-
相當(dāng)完美
-
大概兩份這個(gè)些的量
就是去吃飯的飯碗滿滿一碗 沒有負(fù)擔(dān)
-
小貼士
不建議翻倍做
現(xiàn)吃現(xiàn)做就可以了
因?yàn)楹芎唵慰焓?br>翻倍的話 要在食材下鍋熬煮的時(shí)候嘗一嘗 找一下口味
比如咸淡 酸甜的比例都需要在調(diào)整一下才行
全部做好后 放無水無油的干凈密封盒子里 大概可以冰箱冷藏3-7天
現(xiàn)吃現(xiàn)做就可以了
因?yàn)楹芎唵慰焓?br>翻倍的話 要在食材下鍋熬煮的時(shí)候嘗一嘗 找一下口味
比如咸淡 酸甜的比例都需要在調(diào)整一下才行
全部做好后 放無水無油的干凈密封盒子里 大概可以冰箱冷藏3-7天
