洗干凈扔進(jìn)去，加水和蝦齊平，加了一勺鹽，后期感覺蝦也不咸，至于加不加鹽由你們自己，料酒生姜一起加進(jìn)去，煮開后煮個三分鐘差不多了，可以翻炒一下更均勻，實(shí)在分辯不出熟不熟的，可以撈一個出來剝開看看

煮熟倒出來瀝干水

找個陽光好的地方曬一天，要是天熱的時候記得傍晚收回來把蝦放速凍，第二天繼續(xù)拿出去曬（不需要解凍）

我這天涼，十度左右，曬了一天一夜（昨天中午曬今天中午收）我不喜歡太干，你們可以曬的時候嘗嘗，感覺差不多干了就收了

個人喜歡修剪后裝袋，沒有曬的特別干的，平時儲存一定要放冷凍保存（冰棒冰的那邊），那種干的沒有水分的你放干燥的室外也行，平時吃就隨拿隨用，水一沖往鍋里一放就行