可以當(dāng)主食的土豆絲餅

準(zhǔn)備一個(gè)大土豆和一根胡蘿卜??，削皮備用。

土豆和胡蘿卜用擦絲器擦成細(xì)絲，打入一個(gè)雞蛋，一大勺面粉（根據(jù)面糊狀態(tài)隨時(shí)調(diào)整添加），一小勺鹽，一小勺五香粉（根據(jù)個(gè)人口味也可不加）??

將所有食材用筷子順時(shí)針攪拌均勻，攪拌成粘稠的面糊即可（面糊狀態(tài)是不干也不滴水這種狀態(tài)最好）。

平底鍋刷一層油，用大勺子把面糊均勻的鋪在鍋中，厚薄適中，餅的造型調(diào)整好之后這時(shí)候就可以開小火慢慢煎了。。。

全程小火煎成表面金黃色即可翻面繼續(xù)煎成金黃色。。（注意隨時(shí)查看餅的成色避免煎糊了）??

土豆餅煎好了，用刀切成小塊方便食用??