濃油赤醬?「紅燒土豆??茄子??」?大愛??????
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人做過這道菜
一顆糖572196
到底是誰能拒絕這一盤濃油赤醬的?「紅燒土豆??茄子??」?啊。。。超級(jí)超級(jí)下飯的一道菜，米飯??的神仙伴侶??????醬香濃郁、軟爛入味，絕了絕了??????
用料
| 茄子 | 2根 |
| 土豆 | 1個(gè) |
| 豬肉 | 1塊 |
| 大蔥 | 1段 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 食用油 | 2勺 |
| 料汁： | |
| 黃豆醬 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 水 | 大半碗 |
濃油赤醬?「紅燒土豆??茄子??」?大愛??????的做法
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土豆??茄子??切條。
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豬肉洗凈切片，蔥花蒜末。
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料汁所有食材一起放入碗中，攪拌均勻。
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起鍋燒油，油熱放入茄子??，煎至變軟上色盛出備用。
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再把土豆??放進(jìn)去煎熟煎至上色。
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土豆??扒拉一邊去，下豬肉炒至變色，加入蔥花蒜末炒香。
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倒入茄子，翻炒一分鐘，倒入調(diào)好的料汁。
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翻炒至粘稠。
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裝盤。
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悄悄，誰能拒絕這一盤濃油赤醬的下飯神菜??????
小貼士
無技巧無難度！
