D1，消毒瓶子，放20克水20克粉，攪拌均勻。按照下廚房里“聰明笨笨007”的做法，加一半粉（10克粉）蓋住表面，結(jié)果手一抖加多了粉，就索性變成15克粉蓋住表面。明天粉量-15就好了。室溫28.3度

D2，第一次喂養(yǎng)。
19:00，發(fā)酵很理想，孔洞比較大，表面有隆起?，F(xiàn)在開始第一次喂養(yǎng)。我有預(yù)感這次能成功。
先加了20克水攪拌均勻，再倒入5克粉（因為昨天已經(jīng)用了15克粉蓋住表面，所以今天只加5克粉，總量還是20克粉）。攪拌均勻。室溫28.5度，現(xiàn)在溫度較高，發(fā)的很快。11點看就已經(jīng)發(fā)酵了50%了

D3，第二次喂養(yǎng)
20:50，這次只漲了將近一倍，比之前養(yǎng)的漲的都少，因此證明之前的是“虛高”？
這次留了50克種，續(xù)了25克水，25克粉。室溫28.4度

D4，20:30，果真又沒漲，快哭了。氣味正常，表面有一點點小孔。我就攪拌了一下打算再觀察12小時看看

Game over，不好意思，我又要重啟了。經(jīng)咨詢朋友，她說我的步驟沒啥問題啊，是不是面粉的原因？于是我果斷下單買了新良家的黑全麥粉試試。然后不是黑麥粉還沒到嗎？我就給山姆的全麥粉最后一次機會，看能不能成功。

D1，前面步驟都不再重復(fù)了，這次我是50全麥粉50克水起種，然后在上面覆蓋了25克粉。就想著不成功我就直接當波蘭種用來做恰巴塔了。
圖片是昨晚起種的，發(fā)的不錯，一會兒開始第一次喂粉。

D2，19:45，第一次喂養(yǎng)
加入50克水，25克粉攪拌均勻。這樣瓶里的酵種總量就有200克了。

D3，12小時的時候發(fā)起來一倍大，很多泡泡，然后又落下去了。我開蓋攪拌了一下，結(jié)果就再也沒發(fā)起來了。好吧我死心了。我把沒成功的酵種拿去做面包了。