土豆泥迷迭香吐司○軟吐司面包
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黑沙灘小鯊魚
土豆泥迷迭香吐司，獨(dú)特又誘人。100%含水量讓吐司質(zhì)地格外柔軟濕潤(rùn)，仿佛云朵般輕盈。土豆泥細(xì)膩綿密，融合其中，增加獨(dú)特風(fēng)味。迷迭香散發(fā)淡雅香氣，與土豆泥、面粉完美交織。不過它對(duì)制作要求高，新手難駕馭，成品吐司香氣撲鼻，口感豐富，值得有經(jīng)驗(yàn)的人挑戰(zhàn)。
用料
土豆泥迷迭香吐司○軟吐司面包的做法
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準(zhǔn)備食材高筋面粉、徹底放涼的土豆泥、雞蛋、牛奶、希臘酸奶（或安慕希）、鮮酵母和糖。新手可以不放牛奶，降低含水量更容易操作一些。
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打面所有材料除去鹽和黃油機(jī)外打出膜，低速混合，轉(zhuǎn)高速拓展后，加入鹽和黃油，再高速出膜，到最后低速把干迷迭香攪進(jìn)去?；A(chǔ)發(fā)酵到2倍大后。
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輕拍至薄厚均勻后卷起，捏緊收口，放入吐司盒（若首次卷起太長(zhǎng)塞不進(jìn)，就反方向再卷一次），215度烤13分鐘轉(zhuǎn)180度烤15分鐘
