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檸檬??瑪?shù)铝?

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外脆內軟的檸檬瑪?shù)铝眨。?2個版
廚房里全是檸檬的香氣

用料  

雞蛋 3個
低筋面粉 125g
泡打粉 4g
黃油 130g
檸檬皮屑 4顆檸檬的皮
糖粉 125g
鹽 1.5g

檸檬??瑪?shù)铝盏淖龇? 

  1. 檸檬用鹽揉搓后洗凈，擦皮成屑，撒一把白砂糖腌漬10分鐘備用

    檸檬??瑪?shù)铝盏淖龇?步驟1

  2. 黃油小火加熱至底部微焦（約10分鐘

    檸檬??瑪?shù)铝盏淖龇?步驟2

  3. 低筋面粉、泡打粉、糖粉、鹽、檸檬皮屑入盆拌勻

    檸檬??瑪?shù)铝盏淖龇?步驟3

  4. 雞蛋抽散

    檸檬??瑪?shù)铝盏淖龇?步驟4

  5. 蛋液倒入粉盆拌勻

    檸檬??瑪?shù)铝盏淖龇?步驟5

  6. 在面糊中分3次加入黃油，每次充分拌勻再加

    檸檬??瑪?shù)铝盏淖龇?步驟6

  7. 攪勻

    檸檬??瑪?shù)铝盏淖龇?步驟7

  8. 將面糊裝進裱花袋送入冰箱冷藏備用

    檸檬??瑪?shù)铝盏淖龇?步驟8

  9. 模具涂抹黃油放入冰箱冷藏5分鐘（為了讓黃油凝固

    檸檬??瑪?shù)铝盏淖龇?步驟9

  10. 面糊擠入模具至3/4，烤箱預熱190度

    檸檬??瑪?shù)铝盏淖龇?步驟10

  11. 這樣就是擠多了

    檸檬??瑪?shù)铝盏淖龇?步驟11

  12. 190度，10分鐘

    檸檬??瑪?shù)铝盏淖龇?步驟12

  13. 烤至圖中顏色，具體時間根據不同烤箱調整

    檸檬??瑪?shù)铝盏淖龇?步驟13

  14. 倒出來冷卻10分鐘就可以吃啦！
    注意不要像我這樣疊放，會壓出痕跡

    檸檬??瑪?shù)铝盏淖龇?步驟14

  15. 外面脆脆，里面軟軟

    檸檬??瑪?shù)铝盏淖龇?步驟15

  16. 可以蘸上白巧作裝飾

    檸檬??瑪?shù)铝盏淖龇?步驟16
 
該菜譜發(fā)布于 2025-07-16 16:38:28
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