雞和土豆斬塊
鍋內(nèi)放油開大火,七成熱時,加蔥、干紅辣椒、花椒、大料、香葉
爆香后加入三黃雞、土豆,翻炒幾下,要均勻
再加料酒、老抽、糖,加水適量,蓋鍋蓋轉(zhuǎn)中火,中間要翻動,因?yàn)橛刑?,怕糊?/p>
快出鍋時放鹽、雞精
上傳你做的三黃雞燉土豆