媽媽餐桌魔法，寶貝安然度夏
我小的時(shí)候，夏天媽媽就愛煮一鍋綠豆湯，搟好多水單餅，再炒個(gè)土豆絲之類的菜。綠豆湯稀稀的，我們一口氣能喝一碗，特殺渴，特解恨；再用水單餅卷著爽口的炒菜，連吃幾個(gè)不在話下。別人都說夏天吃不下，我們卻沒感受到過。
后來我29歲的時(shí)候有了小唐，當(dāng)上了全職媽媽。媽媽當(dāng)時(shí)給我做的，我照著樣子做給小唐吃，她喜歡得不得了；有時(shí)候自己鉆研出一道新菜，小唐更是眉開眼笑，一邊呼呼大吃一邊狂拍馬屁：“媽媽你是第一名！”。所以我都不怕小唐不吃飯，就怕她吃撐著！
去年夏天第一次給小唐做冰激凌，小唐高興得亂蹦，說比買的好吃！以后再也不要買冰淇淋吃了！看到孩子吃得開心，我覺得自己更開心！番茄蝦也是我自己開發(fā)的菜式。夏天的蝦便宜好吃又有營養(yǎng)，可無論是白灼蝦，還是鹽水蝦、蠔油蝦她都不太感冒，香辣蝦小朋友又不能吃，我靈機(jī)一動(dòng)想起她在麥當(dāng)勞愛吃的番茄醬，酸酸甜甜，最適合夏天開胃，就想辦法把番茄和蝦折騰到一塊，從此之后，每周吃三次還吃不夠！
小唐四五歲的時(shí)候問我：媽媽，你怎么就是媽媽了？我摟過她使勁親一下，心里很感激：是你啊，寶貝，是你讓我變成媽媽的！謝謝你啊，寶貝，來到我的懷里，成為我的孩子。
我想，每個(gè)母親的心情都是一樣的?，F(xiàn)在正值炎夏，我把這些年小唐愛吃、我一做再做的夏天菜式分享給大家。米酒、綠豆冰棒都是消夏利器；冰激凌容易膩，用南瓜做或者做成低脂版更清爽無負(fù)擔(dān)；蔥油餅和水單餅兩種主食是小唐最愛，也是夏天的開胃利器；還有一些時(shí)令炒菜，無一不是米飯殺手！廚友們試一試，以后苦夏再也不愁！
唐小唐媽媽
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中筋面粉（餃子粉，富強(qiáng)粉均可）、開水、涼水
綜合評分 9.1 （1177 做過）
理由：蒸出來的水單餅，清淡可口不上火，非常適合夏天做主食。卷上各種菜，讓小朋友們覺得更有樂趣。
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毛豆、雞胸肉、青椒、鹽、醬油、黃酒、干淀粉、糖
綜合評分 7.7 （351 做過）
理由：毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有豐富的鉀，能緩解孩子們因炎熱天氣造成的疲乏無力和食欲下降，特別適合夏季食用。
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黃鱔、青椒、大蒜瓣、蔥姜、鹽、糖、醬油、黃酒
綜合評分 7.8 （44 做過）
理由：夏季是吃鱔魚的最佳時(shí)節(jié),小暑前后一個(gè)月(6至8月)的夏鱔魚肥壯、結(jié)實(shí),最為滋補(bǔ)味美,故有“小暑黃鱔賽人參”之說。
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牛奶、香草莢、蛋黃、細(xì)砂糖
綜合評分 9.0 （16 做過）
理由：夏天小朋友們貪吃冰激凌容易變成小胖墩。這款只使用牛奶的冰淇淋，脂肪含量是濃醇冰淇淋的一半。
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銀魚、蛋、青椒、鹽、生抽、蔥花
綜合評分 7.6 （47 做過）
理由：銀魚是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪的魚類，基本沒刺，非常適宜小孩子食用。夏季是銀魚大量出產(chǎn)的時(shí)節(jié)，大家一起吃起來吧！
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牛肉、西紅柿、土豆、胡蘿卜、蔥姜、八角、花椒、干辣椒、山楂、陳皮、醬油、黃酒、鹽、食用油
綜合評分 8.4 （41 做過）
理由：番茄開胃，牛肉鮮香酥爛，土豆綿軟，湯汁濃稠，配米飯、面、米線都可以。
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面團(tuán)部分：中筋面粉、80度熱水、雞蛋約50克、細(xì)砂糖、調(diào)料部分：、色拉油、鹽、胡椒粉、蔥花
綜合評分 8.0 （976 做過）
理由：這款蔥油餅，餅皮柔軟，放涼后也不會(huì)變硬。夏天涼吃也沒問題。
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